Carnati si carne afumata cu cartofi la cuptor

👨‍🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)

Pregătirea cartofilor: Curăță cartofii, spală-i și taie-i în cuburi potrivite sau în sferturi (pe lung). Dacă vrei să se gătească mai repede, îi poți opări 5-8 minute în apă cu sare înainte de a-i pune la cuptor.
Pregătirea afumăturii: Taie cârnații în bucăți de 4-5 cm, iar carnea afumată în felii sau cubulețe.
Aromatizarea: Într-un bol mare (sau direct în tava de cuptor), amestecă cartofii cu uleiul, usturoiul zdrobit, sarea, piperul, boiaua și cimbrul. Asigură-te că fiecare cub de cartof este bine uns.
Asamblarea: Așază cartofii în tavă, iar printre ei distribuie uniform bucățile de cârnat și carnea afumată. Adaugă foile de dafin și, dacă dorești, toarnă vinul alb și puțină apă (aproximativ jumătate de pahar).
Gătirea: Acoperă tava cu folie de aluminiu sau un capac și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 30-40 de minute.
Rumenirea: Scoate folia și mai lasă tava la cuptor încă 15-20 de minute, până când cartofii sunt aurii, iar cârnații sunt frumos rumeniți. 😋

Nu aglomera tava: Cartofii au nevoie de spațiu ca să se rumenească, nu să se fiarbă la abur.
Sarea: Ai grijă cu sarea, deoarece cârnații și afumătura sunt deja sărate. Gustă un pic de carne înainte.
Sosul: Dacă vrei un sos mai legat, poți adăuga 2 linguri de pastă de tomate diluate în apă la jumătatea timpului de gătire. 🍅

Această bunătate se potrivește de minune cu:

Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 👇📸

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.