🍰 Prăjitura „Albinuța” – Gustul Dulce al Copilăriei noastre
Când te gândești la copilărie, care este primul gust care îți vine în minte? 🧸 Pentru mulți dintre noi, duminicile în familie aveau aromă de miere, nucă și cremă fină de griș. Astăzi readucem în bucătărie magia de altădată cu rețeta clasică de Prăjitură Albinuța (sau Foi cu Miere).
Este desertul care „se topește în gură” și care devine tot mai bun pe măsură ce stă. Dacă vrei să îi răsfeți pe cei dragi cu ceva autentic, ești în locul potrivit! ✨
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a obține acele foi fragede și crema fină, vei avea nevoie de ingrediente simple, pe care probabil le ai deja în cămară:
Pentru foi (4 bucăți):
-
🍯 Miere: 2 linguri generoase
-
🥚 Ouă: 1 bucată (mare)
-
🍬 Zahăr: 150g
-
🧈 Unt (82% grăsime): 50g
-
🥛 Lapte: 3 linguri
-
🌾 Făină: aprox. 450g - 500g
-
🥄 Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță (stinsă cu puțină zeamă de lămâie)
Pentru cremă și asamblare:
-
🥛 Lapte: 500ml
-
🥣 Griș: 4-5 linguri
-
🧈 Unt: 200g (la temperatura camerei)
-
🍋 Lămâie: coaja rasă și zeama de la jumătate de fruct
-
🍯 Zahăr pudră: 150g
-
🍓 Gem/Magiun: 200g (de prune sau caise, pentru stratul din mijloc)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
