👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol încăpător, cerne făina și adaugă praful de sare. Adaugă untul rece (tăiat cubulețe) și începe să îl frămânți rapid cu vârful degetelor până obții o textură nisipoasă. Adaugă smântâna, oul și vanilia. Frământă rapid până când aluatul se omogenizează și nu se mai lipește de mâini.
Sfat: Nu frământa excesiv! Cu cât lucrezi aluatul mai puțin, cu atât va fi mai fraged.
2. Odihna este esențială 💤
Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30-60 de minute. Acest pas ajută untul să se întărească din nou, făcând aluatul mult mai ușor de întins.
3. Modelarea cornulețelor 🥐
Împarte aluatul în 4-5 bile egale. Pe blatul presărat cu puțină făină, întinde fiecare bilă într-o foaie circulară subțire (aprox. 2-3 mm). Taie cercul în triunghiuri egale (ca pe pizza). Pune la baza fiecărui triunghi o bucățică de rahat și rulează strâns spre vârf.
4. Coacerea 🔥
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Coace-le timp de 15-20 de minute. Atenție: Cornulețele trebuie să rămână albe-gălbui, nu trebuie să se rumenească tare, altfel își pierd din frăgezime!
5. Secretul final: Zahărul pudră ☁️
Imediat ce le scoți din cuptor, cât sunt încă fierbinți, trece-le prin zahăr pudră din abundență. Zahărul se va adera perfect și va crea acel strat fin și dulce.
💡 Trucuri pentru un rezultat de nota 10
-
Rahatul: Dacă rahatul este prea lipicios când îl tai, trece cuțitul prin zahăr pudră.
-
Variante: Dacă nu îți place rahatul, le poți umple cu magiun de prune amestecat cu nucă măcinată. 🌰
-
Păstrare: Aceste cornulețe sunt și mai bune a doua sau a treia zi! Păstrează-le într-o cutie de tablă sau de plastic închisă ermetic.
Ai încercat rețeta? Spune-ne în comentarii cum ți-au ieșit sau trimite-ne o poză cu rezultatul tău! 📸✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
