👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol încăpător, mixează untura cu zahărul pudră și praful de sare până devine cremoasă. Adaugă borșul (sau smântâna) și aromele. Începe să încorporezi făina treptat. Frământă rapid până obții un aluat omogen, nelipicios și elastic.
Sfat: Nu frământa excesiv! Cu cât frămânți mai puțin, cu atât vor fi mai fragede.
2. Odihna aluatului 😴
Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30-60 de minute. Rece, untura se va întări și aluatul va fi mult mai ușor de întins.
3. Modelarea cornulețelor 🥐
Împarte aluatul în 4-5 bile egale. Pe masa presărată cu puțină făină, întinde fiecare bilă într-o foaie circulară subțire (aprox. 2-3 mm). Taie cercul în triunghiuri egale (ca pe pizza). Pune la baza fiecărui triunghi o bucățică de rahat și rulează strâns spre vârf.
4. Coacerea 🔥
Așază cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute. Atenție: Nu trebuie să se rumenească tare! Ele trebuie să rămână albicioase sau ușor rozalii pe fund.
5. Secretul final: Pudrarea ✨
Cât timp sunt încă fierbinți, tăvălește cornulețele prin zahăr pudră din abundență. Zahărul se va lipi frumos și va crea acel strat fin și dulce.
💡 Sfaturi pentru succes:
-
Varietate: Dacă nu îți place rahatul, le poți umple cu magiun de prune amestecat cu nucă măcinată. 🌰
-
Păstrare: Aceste cornulețe se păstrează de minune în cutii de tablă sau de carton, într-un loc răcoros. Rezistă și 2 săptămâni... teoretic! 😂
❤️ De ce iubim această rețetă?
-
Este economică și folosește ingrediente simple.
-
Rezultatul este extrem de fraged.
-
Aduce aminte de mesele festive de la bunici.
Ai încercat rețeta? Lasă-ne un comentariu și spune-ne cum ți-au ieșit! 👇📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
