Cosulete cu dulceata si nuci

👩‍🍳 Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului 🥣

Într-un bol încăpător, mixează untul moale cu zahărul pudră până devine cremos. Adaugă gălbenușurile, sarea, coaja de lămâie și smântâna. Încorporează treptat făina cernută până obții un aluat omogen, care nu se mai lipește de mâini.

Sfat: Nu frământa prea mult aluatul! Cu cât îl lucrezi mai puțin, cu atât va fi mai fraged. Lasă-l la frigider 30 de minute înainte de modelare. 🧊

2. Modelarea coșulețelor 🥧

Unge formele metalice de coșulețe cu puțin unt (doar la prima tură). Ia mici bucățele de aluat, formează bile și presează-le uniform în interiorul formelor, tapetând bine pereții. Înțeapă fundul aluatului cu o furculiță pentru a nu crește neuniform.

3. Magia umpluturii ✨

Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare (și zahăr, dacă e cazul). Încorporează ușor nuca măcinată, esența de rom și dulceața. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a păstra compoziția aerată.

4. Asamblarea și coacerea 🔥

Pune câte o linguriță generoasă de umplutură în fiecare coșuleț. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, sau până când marginile aluatului devin aurii.

💡 Secrete pentru un rezultat perfect:

• Dulceața contează: Folosește o dulceață bine legată (fără prea mult sirop) pentru ca umplutura să nu curgă.

• Decorul: După ce s-au răcit complet, pudrează-le cu zahăr vanilat sau decorează-le cu o jumătate de miez de nucă deasupra înainte de coacere. 🥥

• Păstrare: Aceste coșulețe sunt și mai bune a doua zi! Păstrează-le într-o cutie metalică închisă ermetic.

✅ Sumar Rețetă

🌟 Ți-a plăcut această rețetă? Nu uita să ne trimiți o poză cu rezultatul tău pe Instagram și să folosești hashtag-ul #CosuleteCuNuca! 📸

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.