🍩 Gogoși Berlineze: Secretul Gogoșilor Pufoase ca un Norișor!
Cine poate rezista mirosului de gogoși proaspăt prăjite, pudrate cu zahăr și umplute cu multă ciocolată sau dulceață? 🤤 Astăzi pregătim varianta clasică de Gogoși Berlineze (sau Berliner Pfannkuchen), acele gogoși rotunde, fără gaură, care se topesc în gură!
✨ De ce vei adora această rețetă?
-
Sunt incredibil de aerate și pufoase.
-
Au acea dungă albă perfectă la mijloc.
-
Le poți umple cu orice îți poftește inima!
🛒 Ingrediente de care ai nevoie:
Pentru aluat:
-
🌾 500g făină de tip 000 (făină superioară)
-
🥛 250ml lapte călduț (nu fierbinte!)
-
🍭 60g zahăr
-
🧈 60g unt moale (minim 80% grăsime)
-
🥚 2 gălbenușuri (la temperatura camerei)
-
🍞 25g drojdie proaspătă (sau 7g drojdie uscată)
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie (pentru aromă)
-
🧂 Un praf de sare
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie
Pentru prăjit și decor:
-
🌻 500ml - 1L ulei de floarea-soarelui (pentru baie de ulei)
-
☁️ Zahăr pudră vanilat (pentru decor)
-
🍯 Umplutură: Dulceață de caise, magiun, cremă de vanilie sau Nutella.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
