👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
-
Caramelizarea Merelor: 🍎 Într-o cratiță sau o formă rotundă de tort (care poate fi pusă pe foc), topește cele 150g de zahăr până devine auriu. Adaugă untul și amestecă rapid. Așază merele tăiate felii groase sau cuburi peste caramel și lasă-le 5-7 minute la foc mic până se înmoaie ușor. Pudrează cu scorțișoară.
-
Pregătirea Cremei de Brânză: 🥣 Într-un bol încăpător, mixează brânza de vaci cu zahărul, ouăle, smântâna și vanilia. La final, încorporează grișul. Amestecul trebuie să fie omogen și cremos.
-
Asamblarea: 🥧 Toarnă compoziția de brânză direct peste merele caramelizate din tavă. Dacă dorești și un strat de blat pufos deasupra, mixează cele 3 ouă cu zahărul și făina, apoi toarnă-le ca ultim strat.
-
Coacerea: 🔥 Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute. Prăjitura este gata când stratul de deasupra este auriu și ferm la atingere.
-
Răsturnarea (Secretul succesului): 🔄 Lasă prăjitura să se răcorească în tavă aproximativ 15 minute, apoi trece un cuțit pe marginea formei. Pune un platou mare deasupra și răstoarnă prăjitura cu o mișcare rapidă. Astfel, merele caramelizate vor rămâne deasupra, formând un decor natural superb!
💡 Sfaturi pentru un rezultat perfect
-
Brânza contează: Folosește o brânză de vaci grasă și bine scursă. Dacă brânza este prea apoasă, prăjitura nu se va lega corect.
-
Servire: Este absolut delicioasă alături de o cupă de înghețată de vanilie 🍦 sau puțină frișcă naturală.
-
Răbdare: Deși miroase divin, las-o să se răcească complet înainte de a o tăia. Textura va fi mult mai stabilă.
Ți-a plăcut rețeta? Nu uita să ne trimiți o poză cu rezultatul tău pe rețelele de socializare! 📸
Poftă bună! 😋✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
