🍰 Foi Lica: Rețeta Autentică a Mamei – Gustul Copilăriei într-o Prăjitură

Există deserturi care au puterea magică de a ne teleporta instantaneu în bucătăria mamei, într-o zi de sâmbătă plină de arome. Prăjitura Lica (sau foile cu nucă și caramel) este, fără îndoială, unul dintre acele deserturi iconice. 👵✨

Nu este doar o prăjitură, ci un simbol al sărbătorilor în familie. Se face din ingrediente simple, dar rezultatul este un spectacol de texturi: foi fragede și o cremă bogată de nucă cu zahăr ars.

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

Pentru această rețetă, vom folosi măsurătorile clasice, exact așa cum le nota mama în caietul ei îngălbenit de timp. 📖

Pentru foi (foi de mărimea tăvii de cuptor):

• 🥚 2 ouă întregi

• 🧈 200g unt (sau margarină, pentru varianta retro)

• 🥛 2 linguri de smântână

• 🍬 150g zahăr

• 🧂 Un praf de sare

• 🧪 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (stins cu puțin oțet sau lămâie)

• 🌾 Făină cât cuprinde (aproximativ 500-600g) pentru un aluat elastic

Pentru cremă (Inima prăjiturii):

• 🥜 300g nucă măcinată (nu foarte fin, să se simtă textura)

• 🍯 300g zahăr (pentru caramelizat)

• 🥛 200ml lapte

• 🧈 200g unt (min. 82% grăsime)

• 🍦 Esență de vanilie sau rom

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»