🍰 Foi de Cremșnit Preparate în Casă: Secretul pentru un Desert Crocant și Aerat
Nu există desert mai nostalgic și mai iubit decât clasicul cremșnit (sau cremes). Deși tentația de a cumpăra foietajul gata făcut din magazin este mare, nimic nu se compară cu gustul și textura unor foi de cremșnit preparate în casă. 👩🍳
Astăzi învățăm să facem varianta de foietaj rapid, care se desface în mii de foițe crocante și este mult mai savuroasă decât orice variantă din comerț.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține două foi mari (aproximativ 30x40 cm), ai nevoie de:
Aluatul 1 (Baza de unt):
-
400g unt rece (minim 82% grăsime) 🧈
-
150g făină albă de patiserie
Aluatul 2 (Baza de aluat cu smântână):
-
400g făină albă tip 000
-
200g smântână grasă (minim 20%) 🥛
-
2 gălbenușuri de ou
-
1 lingură oțet (ajută la frăgezime)
-
1 praf de sare 🧂
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
