👨🍳 Mod de preparare pas cu pas:
-
Pregătirea cărnii: Spală carnea și șterge-o bine cu un prosop de hârtie (acest pas este esențial pentru o rumenire uniformă). Taie carnea în felii groase sau las-o întreagă, după preferință. 🔪
-
Marinarea: Într-un bol mic, amestecă uleiul cu sarea, piperul, boiaua și cimbrul. Unge bine carnea pe toate părțile cu acest amestec. Dacă ai timp, las-o la frigider măcar 30 de minute să se pătrundă aromele. 🥣
-
Așezarea în tavă: Pune carnea într-o tavă încăpătoare. Adaugă cățeii de usturoi zdrobiți, foile de dafin și toarnă vinul împreună cu o cană de apă (aprox. 200 ml) în lateralul tăvii. 🥘
-
La cuptor: Acoperă tava cu folie de aluminiu sau un capac și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 60-90 de minute.
-
Rumenirea: Scoate folia, stropește carnea cu sosul format în tavă și mai las-o la cuptor încă 20-30 de minute până când capătă acea culoare aurie-brună superbă. 🌡️
💡 Secretul bucătarului:
Pentru o carne care se desface singură cu furculița, nu te grăbi! Coacerea lentă la temperatură medie este cheia. Dacă sosul din tavă scade prea mult, mai adaugă puțină apă caldă.
🍽️ Cu ce servim friptura de porc?
Această delicatesă merge de minune cu:
-
Piure de cartofi cremos cu mult unt 🥔
-
Murături de casă sau o salată de varză murată cu boia 🥗
-
Polenta (Mămăliguță) caldă și un mujdei de usturoi proaspăt 🌽
Poftă bună! Sperăm ca această rețetă să devină preferata familiei tale. Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 👇
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
