🐷 Lebăr de Casă: Rețeta Tradițională pentru o Masă de Sărbătoare Reușită
Nimic nu se compară cu mirosul preparatelor făcute în casă atunci când se apropie sărbătorile de iarnă. Printre vedetele platoului cu aperitive, alături de tobă și caltaboș, se află nestingherit lebărul. Fin, cremos și aromat, acesta este mult mai gustos și mai sănătos decât variantele din comerț.
Astăzi îți arătăm cum să prepari un lebăr ca la bunica acasă, folosind doar ingrediente naturale și condimente alese cu grijă. 🎄
🛒 Ingrediente necesare
Pentru un lebăr echilibrat și onctuos, secretul stă în proporția de grăsime și ficat. Iată de ce ai nevoie:
-
1 kg ficat de porc (proaspăt) 🥩
-
500 g slănină proaspătă (gura de porc sau gușă) 🥓
-
500 g carne grasă de porc (ceafă sau spată)
-
3-4 cepe mari 🧅
-
Condimente: sare, piper negru măcinat, ienibahar, nucșoară (opțional, pentru un plus de rafinament) 🧂
-
Mate groase de porc (curățate foarte bine)
-
2-3 foi de dafin 🍃
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
