Mâncare de mazăre cu carne de curcan – rețetă simplă, gustoasă și ușor de făcut 🥘
Dacă ești în căutarea unei idei de prânz sau cină care să îți amintească de gustul copilăriei, dar care să fie în același timp sănătoasă și săracă în grăsimi, mâncarea de mazăre cu curcan este alegerea perfectă. 🦃🌱
Această rețetă îmbină dulceața naturală a mazărei cu textură fragedă a cărnii de curcan, rezultând un preparat echilibrat, adorat atât de adulți, cât și de cei mici. Este genul de mâncare "la o singură oală" care se face aproape singură!
De ce să alegi carnea de curcan? 🤔
Spre deosebire de carnea de porc sau chiar de pui, curcanul este o sursă excelentă de proteine slabe, fiind foarte bogat în vitamine din complexul B și minerale. Combinat cu mazărea (bogată în fibre), obții un mix nutritiv de excepție.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru aproximativ 4-5 porții, vei avea nevoie de:
-
Carne de curcan: 600g (pulpe dezosate sau piept, tăiate cubulețe) 🍗
-
Mazăre: 800g (congelată sau la borcan) 🟢
-
Ceapă: 2 bucăți medii (tocat mărunt) 🧅
-
Morcov: 1 bucată mare (dat pe răzătoare sau tăiat rondele) 🥕
-
Ardei gras: 1 bucată (roșu, pentru culoare și aromă) 🫑
-
Suc de roșii/Bulion: 200ml suc de roșii sau 2 linguri de pastă de tomate 🍅
-
Ulei: 3-4 linguri (pentru călit) 🌻
-
Verdeață: O legătură generoasă de mărar proaspăt (esențial pentru mazăre!) 🌿
-
Condimente: Sare, piper, o foaie de dafin și un praf de boia dulce. 🧂
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
