👨🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea blatului
Începe prin a topi ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau la microunde (în reprize scurte). Lasă amestecul să se răcească puțin. Între timp, bate ouăle cu zahărul și praful de sare până când compoziția își dublează volumul și devine deschisă la culoare. Adaugă ciocolata topită, apoi încorporează făina cernută împreună cu cacaoa.
2. Coacerea bazei
Toarnă compoziția într-o tavă (aprox. 20x30 cm) tapetată cu hârtie de copt. Coace blatul la 180°C timp de aproximativ 20-25 de minute. Atenție: nu trebuie să fie complet uscat, ci ușor umed în interior.
3. Stratul generos de cocos
În timp ce blatul este la cuptor, amestecă fulgii de cocos cu laptele condensat și vanilia până obții o pastă omogenă. Imediat ce scoți blatul din cuptor, întinde acest amestec deasupra și nivelează bine cu o spatulă.
4. Glazura de ciocolată
Încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere, apoi toarn-o peste ciocolata ruptă bucățele. Lasă un minut, apoi amestecă energic până obții o glazură lucioasă. Toarnă glazura peste stratul de cocos.
✨ Secrete pentru o negresă reușită
Sfatul bucătarului: Pentru un aspect impecabil, lasă prăjitura la frigider cel puțin 3-4 ore (sau peste noapte) înainte de a o tăia. Folosește un cuțit bine ascuțit, trecut prin apă fierbinte și șters după fiecare tăietură.
💡 De ce să încerci această rețetă?
-
Textură dublă: Blat umed (fudgy) și strat cremos de nucă de cocos.
-
Rapiditate: Deși are trei straturi, timpul de lucru efectiv este de aproximativ 30 de minute.
-
Versatilitate: Poți adăuga nuci sfărâmate în blat sau poți decora cu extra fulgi de cocos deasupra.
Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
