🥖 Pâine Turcească de Casă (Ramazan Pidesi) – Pufoasă și Aromatică 🇹🇷
Nu există nimic mai îmbietor decât mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor. Astăzi te invităm într-o călătorie culinară pe străzile Istanbulului pentru a învăța cum să prepari Pâinea Turcească (cunoscută sub numele de Pide).
Este o pâine incredibil de aerată, cu o crustă aurie și un decor specific în formă de romburi, perfectă pentru a fi savurată cu hummus, brânzeturi sau pur și simplu cu puțin unt. 🧈
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține două pâini mari, vei avea nevoie de:
Pentru aluat:
-
🌾 Făină albă (tip 650): 500g
-
💧 Apă călduță: 200ml
-
🥛 Lapte călduț: 100ml
-
🍞 Drojdie uscată: 7g (sau 25g drojdie proaspătă)
-
🍭 Zahăr: 1 linguriță (ajută la activarea drojdiei)
-
🧂 Sare: 1 linguriță
-
🌻 Ulei de măsline: 2 linguri
Pentru decor și glazură:
-
🥚 Gălbenuș de ou: 1 bucată
-
🥛 Iaurt sau lapte: 1 lingură
-
⚫ Semințe: Susan și negrilică (chimen negru)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
