👨🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea peștelui: Spală bine păstrăvii sub jet de apă rece și tamponează-i cu un șervețel de hârtie până sunt perfect uscați. Crestează ușor pielea pe ambele părți pentru ca aromele să pătrundă în carne.
-
Asezonarea: Condimentează peștele cu sare și piper, atât la exterior, cât și în interior. Introdu în burta fiecărui pește câte o felie de lămâie și puțin usturoi zdrobit.
-
Pregătirea legumelor: Taie dovlecelul rondele, ardeiul fâșii și ceapa roșie în sferturi. Pune-le într-un bol mare, stropește-le cu ulei de măsline și presară ierburile aromatice.
-
Asamblarea: Într-o tavă încăpătoare tapetată cu hârtie de copt, așază patul de legume, iar deasupra pune cei doi păstrăvi. Adaugă roșiile cherry printre legume pentru un plus de hidratare.
-
Gătirea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 25-30 de minute. Peștele este gata când carnea devine opacă și se desprinde ușor de pe os, iar legumele sunt ușor rumenite.
💡 Secretul pentru un rezultat perfect
Sfatul bucătarului: Nu găti excesiv peștele! Dacă vrei o crustă crocantă, poți activa funcția de ventilație a cuptorului în ultimele 5 minute de coacere.
🍽️ Cum se servește?
Păstrăvul se servește cald, stropit din abundență cu suc proaspăt de lămâie. Merge de minune alături de un sos ușor de mujdei cu iaurt sau o porție de mămăliguță caldă. 🍷 Un pahar de vin alb sec (Chardonnay sau Sauvignon Blanc) completează perfect experiența culinară.
Poftă bună! 😋
Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu uita să o distribui și prietenilor tăi!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
