Plăcintă cu brânză și verdeață

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas):

  1. Pregătirea umpluturii: Într-un bol încăpător, sfărâmă telemeaua cu o furculiță și amestec-o cu brânza proaspătă de vaci. Adaugă ouăle bătute, smântâna, ceapa verde tăiată rondele subțiri și mărarul tocat mărunt. Omogenizează bine compoziția. ✨

  2. Pregătirea tăvii: Tapetează tava cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 180°C.

  3. Asamblarea plăcintei:

    • Împarte foile de plăcintă în două.

    • Așază prima jumătate de foi în tavă, având grijă să le ungi individual cu amestecul de unt și ulei.

    • Toarnă uniform toată compoziția de brânză și verdeață peste stratul de foi. 🌿

    • Acoperă cu restul de foi, ungând din nou fiecare foaie în parte.

  4. Finalizarea: Porționează plăcinta cu un cuțit ascuțit (doar stratul de sus sau până la jumătate) înainte de a o băga la cuptor. Acest lucru va ajuta aburul să iasă și va face tăierea finală mult mai ușoară.

  5. Coacerea: Introdu tava în cuptor pentru 40-45 de minute, până când plăcinta capătă o crustă aurie și crocantă la suprafață. ⏲️

💡 Trucuri pentru o plăcintă reușită:

  • Extra prospețime: Poți adăuga în umplutură și câteva frunze de spanac proaspăt sau puțină mentă pentru o aromă surprinzătoare.

  • Crustă aurie: Pentru un aspect de revistă, unge ultima foaie cu un gălbenuș amestecat cu o lingură de lapte și presară semințe de susan sau mac. 🥯

  • Repausul: Lasă plăcinta să se răcorească în tavă măcar 15-20 de minute înainte de a o servi. Brânza se va "așeza" mai bine și va fi mult mai ușor de tăiat.

Verdict: O felie de plăcintă caldă, alături de un pahar de iaurt rece sau o cană de lapte bătut, este definiția fericirii culinare! 😋

Ai încercat rețeta? Spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit sau dă-ne un tag pe Instagram! 📸

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere