🍰 Prăjitura cu Aluat Răzuit și Gem – Rețeta de „Prăjitură Răioasă” ca la Bunica
Dacă vrei să aduci în bucătăria ta parfumul duminicilor de altădată, Prăjitura Răioasă este alegerea perfectă! 🏠 Deși numele pare amuzant, acesta vine de la aspectul „zbârlit” al stratului de aluat ras de deasupra. Este o prăjitură economică, fragedă și absolut delicioasă alături de o cană de ceai sau cafea. ☕
✨ De ce o vei adora?
-
Ingrediente simple: Probabil le ai deja în cămară.
-
Textură contrastantă: Blat fraged, gem aromat și un strat crocant deasupra.
-
Versatilitate: Poți folosi orice gem preferi (magiun, vișine, caise).
🛒 Ingrediente necesare
Pentru o tavă de aproximativ 25x35 cm, vei avea nevoie de:
Pentru aluat:
-
Făină: 550 - 600 g (tip 000)
-
Unt sau Untură: 250 g (untul să fie peste 80% grăsime sau 200 g untură pentru un plus de frăgezime) 🧈
-
Zahăr pudră: 150 g
-
Ouă: 2 gălbenușuri + 1 ou întreg 🥚
-
Smântână: 2 linguri (minim 20% grăsime)
-
Praf de copt: 1 pliculeț (10 g)
-
Sare: un praf
-
Arome: 1 plic zahăr vanilat și coajă rasă de lămâie 🍋
Pentru umplutură:
-
Gem/Magiun: 400 - 500 g (recomandăm magiunul de prune sau gemul de vișine pentru un gust acrișor) 🍯
-
Nucă măcinată (opțional): 100 g (pentru un plus de textură) 🥜
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
