👨🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
-
Pregătirea Aluatului: Într-un bol încăpător, mixează ouăle cu zahărul și sarea până devin spumoase. Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând ușor. La final, încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. Vei obține o compoziție similară cu cea de chec.
-
Prima Coacere: Tapetează tava cu hârtie de copt. Toarnă jumătate din compoziția de aluat și nivelează bine. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-12 minute, până când stratul prinde o ușoară crustă deasupra.
-
Pregătirea Cremei: În timp ce prima foaie e la cuptor, amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, aromele și stafidele. Dacă brânza este prea apoasă, poți adăuga o lingură de griș.
-
Asamblarea: Scoate tava din cuptor, întinde uniform umplutura de brânză peste blatul semi-copt, apoi toarnă deasupra restul de aluat.
-
Finalizarea: Pune prăjitura înapoi la cuptor pentru încă 25-30 de minute, până când devine aurie deasupra.
💡 Secrete pentru un succes garantat
-
Temperatura ingredientelor: Asigură-te că ouăle și laptele sunt la temperatura camerei pentru un blat cât mai pufos. 🌡️
-
Testul scobitorii: Chiar dacă timpul de coacere diferă de la un cuptor la altul, folosește o scobitoare pentru a verifica dacă aluatul de deasupra este gata.
-
Răbdarea e cheia: Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Astfel, straturile vor fi frumos delimitate și brânza se va așeza perfect. 🔪
✨ Servire
Pudrează prăjitura cu din abundență cu zahăr vanilat cât încă este călduță. Merge de minune alături de o cană de lapte rece sau o cafea aromată dimineața. ☕🥛
Poftă bună! ❤️
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
