👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
-
Pregătirea bazei: Într-un bol încăpător, mixează cele 2 ouă cu zahărul și sarea până devin cremoase. Adaugă uleiul și laptele, amestecând ușor. La final, încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. Vei obține un aluat de consistența unei smântâni groase. 🥣
-
Crema de brânză: Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, vanilia, grișul și coaja de lămâie. Dacă alegi să pui stafide, acum este momentul! 🍋🧀
-
Prima etapă de coacere: Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Toarnă jumătate din cantitatea de aluat și nivelează bine. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-12 minute (până când prinde o ușoară crustă deasupra). 🕒
-
Asamblarea: Scoate tava, întinde uniform umplutura de brânză peste stratul semi-copt, iar deasupra toarnă restul de aluat rămas. 🥧
-
Finalizarea: Pune prăjitura înapoi la cuptor pentru încă 25-30 de minute, până când devine aurie deasupra și trece testul scobitorii.
💡 Secrete pentru o prăjitură reușită
Sfatul Chef-ului: Dacă brânza de vaci este foarte apoasă, mai adaugă o lingură de griș în plus pentru a te asigura că umplutura nu va lăsa zeamă și va rămâne pufoasă.
-
Răbdarea e cheia: Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Astfel, straturile vor fi perfect delimitate și aspectuoase. 🧊
-
Decor: Pudrează din abundență cu zahăr pudră vanilat înainte de servire pentru un aspect de sărbătoare. ✨
✅ De ce să încerci această rețetă?
-
Se prepară în mai puțin de 15 minute (timp activ).
-
Ingredientele sunt simple și ieftine.
-
Este iubită deopotrivă de copii și de adulți. 👨👩👧👦
Poftă bună! Nu uita să ne trimiți o poză dacă încerci rețeta! 📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
