👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Prepararea foilor 🥣
Într-un bol încăpător, mixează ouăle cu zahărul și sarea până devin spumoase. Adaugă uleiul treptat, apoi laptele și amoniul stins. Încorporează făina treptat până obții un aluat omogen, nelipicios.
-
Sfat: Împarte aluatul în 3 sau 4 părți egale. Întinde fiecare parte pe dosul unei tăvi tapetate cu făină și coace-le timp de 8-10 minute la 180°C, până devin ușor aurii pe margini.
2. Crema aromată 🍋
Pune laptele la fiert cu un praf de sare. Când dă în clocot, adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu până se îngroașă. Lasă budinca obținută să se răcească complet. Separat, mixează untul moale cu zahărul pudră până devine o cremă pufoasă. Adaugă treptat budinca de griș rece, sucul și coaja de lămâie, amestecând bine.
3. Asamblarea prăjiturii 🏗️
Pe un platou mare, așază prima foaie și întinde un strat generos de cremă. Repetă procesul până la ultima foaie. Deasupra poți pudra cu zahăr vanilat sau poți întinde un strat subțire de cremă decorat cu nucă de cocos.
💡 Secretul succesului: Răbdarea!
Această prăjitură NU se consumă imediat. Ea are nevoie de cel puțin 12-24 de ore la frigider pentru ca foile să tragă umiditatea din cremă și să devină extrem de fragede.
📝 Sfat de prezentare: Pentru un aspect profesional, taie marginile prăjiturii înainte de servire pentru a lăsa la vedere straturile perfecte.
✅ De ce să încerci această rețetă?
-
Echilibru perfect: Nu este excesiv de dulce datorită acidității lămâii.
-
Economică: Folosește ingrediente simple, pe care le ai deja în cămară.
-
Ideală pentru sărbători: Se păstrează excelent la rece timp de mai multe zile.
Poftă bună! 🍋💛
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
