🍋 Prăjitura cu Cremă de Lămâie: Rețeta Clasică și Răcoroasă a Copilăriei
Dacă există un desert care să echilibreze perfect dulceața unui blat fraged cu prospețimea citricelor, acela este Prăjitura cu cremă de lămâie. Este desertul ideal pentru momentele când îți dorești ceva ușor, aromat și elegant, care pur și simplu se topește în gură. 🍰✨
În acest articol, îți dezvălui secretul unei creme fine și al unor foi care devin incredibil de fragede după doar câteva ore de odihnă.
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru reușita acestui desert, recomandăm ingrediente la temperatura camerei.
Pentru foi (6-8 porții):
-
🥚 2 ouă medii
-
🍬 150g zahăr
-
🥛 10 linguri de lapte
-
🌻 10 linguri de ulei
-
🧂 1 praf de sare
-
🥨 ~500g făină (cât cuprinde pentru un aluat elastic)
-
🥄 1 linguriță bicarbonat de amoniu (stins cu puțină lămâie)
Pentru crema fină de lămâie:
-
🥛 600ml lapte
-
🍚 6 linguri de griș (sau amidon, pentru o textură mai fină)
-
🧈 200g unt (minim 82% grăsime)
-
🍋 Coaja și sucul de la 2 lămâi mari
-
🍬 150g zahăr pudră
-
🍦 1 esență de vanilie
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
