🍰 Prăjitura cu Gem și Foi Fragede: Rețeta Bunicii care se Topește în Gură
Există deserturi care au puterea magică de a ne purta înapoi în timp, în bucătăria caldă a bunicii. Prăjitura cu foi fragede și gem este, fără îndoială, unul dintre ele. Este o prăjitură economică, spornică și, cel mai important, devine tot mai bună pe măsură ce trece timpul! 🕰️✨
Dacă ești în căutarea unui desert care să însoțească perfect cafeaua de dimineață sau ceaiul de după-amiază, ai ajuns unde trebuie.
🛒 Ingredientele de care ai nevoie
Pentru a obține cele mai fragede foi, secretul stă în grăsimea folosită (unt sau untură) și în răbdare.
Pentru aluat:
-
🌾 600g făină (tip 000)
-
🧈 200g unt (minim 82% grăsime) SAU 150g untură (pentru o frăgezime supremă)
-
🥚 2 ouă întregi
-
🥛 150g smântână (minim 20% grăsime)
-
🍬 150g zahăr pudră
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie
-
🥄 1 pliculeț praf de copt (10g)
-
🧂 Un praf de sare
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie
Pentru umplutură:
-
🍯 600-700g gem (recomandăm gemul de prune, caise sau măceșe – să fie acrișor!)
-
🥜 200g nucă măcinată (opțional, pentru un plus de textură)
-
🥥 Zahăr pudră vanilat (pentru decor)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
