🍎 Prăjitură cu Mere și Aluat Fraged: Rețeta Bunicii, Topită în Gură
Există puține deserturi care să emane atâta nostalgie și confort precum o prăjitură cu mere proaspăt scoasă din cuptor. Secretul succesului? Un aluat atât de fraged încât se sfărâmă la prima atingere și o umplutură bogată de mere caramelizate, cu parfum intens de scorțișoară. 🍂
Astăzi îți prezentăm varianta clasică, pas cu pas, pentru un rezultat garantat!
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a obține acea textură perfectă, asigură-te că ingredientele pentru aluat sunt reci.
Pentru Aluatul Fraged:
-
🌾 500g Făină albă (tip 000)
-
🧈 250g Unt rece (min. 80% grăsime) sau untură
-
🥚 2 Ouă întregi
-
🍚 150g Zahăr pudră
-
🥄 1 plic Praf de copt
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie
-
🧂 Un praf de sare
-
🥛 2 linguri de smântână (dacă aluatul este prea uscat)
Pentru Umplutura de Mere:
-
🍎 1.5 - 2 kg Mere (preferabil soiuri ușor acrișoare)
-
🍯 150g Zahăr (ajustează în funcție de cât de dulci sunt merele)
-
🍂 2 lingurițe Scorțișoară măcinată
-
🥖 2 linguri Griș sau pesmet (pentru a absorbi sucul)
-
🍦 1 plic Zahăr vanilat
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
