👨🍳 Mod de Preparare
1. Pregătirea merelor 🍏
Spală merele și dă-le pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă, dacă dorești, sau curățate). Pune-le într-o cratiță încăpătoare împreună cu zahărul. Călește-le la foc mediu timp de 10-15 minute, până când scade zeama lăsată. La final, adaugă scorțișoara și lasă compoziția la răcit complet.
2. Prepararea aluatului 🥣
Într-un bol mare, amestecă uleiul cu apa minerală, zahărul, sarea și vanilia. Omogenizează bine până se topește zahărul. Adaugă treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Frământă un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini.
Sfat: Nu frământa excesiv aluatul, doar atât cât să devină omogen, pentru a rămâne fraged după coacere.
3. Asamblarea prăjiturii 📐
Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima foaie pe o suprafață presărată cu făină, la dimensiunea tăvii. Rulează foaia pe sucitor și transfer-o în tava tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă foaia din loc în loc cu o furculiță, presară puțin griș, apoi întinde uniform stratul de mere răcite. Acoperă cu cea de-a doua foaie întinsă și înțeap-o și pe aceasta cu furculița.
4. Coacerea 🔥
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute, sau până când foaia de deasupra devine ușor aurie.
💡 Secrete pentru o prăjitură reușită
-
Răbdarea e cheia: Nu tăia prăjitura cât este fierbinte! Las-o să se răcească complet (preferabil peste noapte). Astfel, foile se vor înmuia de la umiditatea merelor și vor deveni incredibil de fragede.
-
Aroma: Poți adăuga în umplutură și puțină coajă rasă de lămâie sau nucă măcinată pentru un plus de textură.
-
Decor: Pudrează prăjitura cu zahăr vanilat doar înainte de servire.
✅ Concluzie
Prăjitura de post cu mere este dovada că poți obține un desert fabulos cu ingrediente puține și ieftine. Este perfectă lângă o cană de ceai sau cafea în după-amiezile de iarnă! ☕❄️
Poftă bună! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
