🍎 Prăjitură de Post cu Mere și Foi Fragede: Rețeta Bunicii, Pas cu Pas
Dacă există un desert care să ne amintească instantaneu de copilărie, acesta este prăjitura cu mere. Varianta de post este surprinzător de fragedă, aromată și se topește în gură, deși nu conține unt, lapte sau ouă. Secretul stă în aluatul fraged pe bază de ulei și în umplutura generoasă de mere caramelizate cu scorțișoară. 🥧✨
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține o tavă mare (aprox. 25x35 cm) de prăjitură, vei avea nevoie de:
Pentru foile fragede:
-
Făină: 600 - 650 g (tip 000)
-
Ulei: 200 ml
-
Apă minerală (sau sifon): 200 ml (acidul ajută la frăgezire)
-
Zahăr: 150 g
-
Sare: un praf
-
Praf de copt: 1 pliculeț (10 g)
-
Esență de vanilie: 1 linguriță
Pentru umplutura de mere:
-
Mere: 1.5 - 2 kg (soiuri ușor acrișoare, precum Idared sau Granny Smith)
-
Zahăr: 150 - 200 g (în funcție de cât de dulci sunt merele)
-
Scorțișoară: 1-2 lingurițe
-
Griș: 2-3 linguri (pentru a absorbi sucul merelor)
-
Zahăr pudră: pentru decor
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
