Prajitura frageda cu mere (DE POST)

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)

1. Pregătirea umpluturii

Mai întâi ne ocupăm de mere, pentru a avea timp să se răcească.

  1. Spală merele, curăță-le de coajă (opțional) și dă-le pe răzătoarea mare.

  2. Pune-le într-o cratiță încăpătoare împreună cu zahărul.

  3. Călește-le la foc mediu până când scade sucul lăsat de ele (aproximativ 10-15 minute).

  4. Oprește focul, adaugă scorțișoara și lasă compoziția la răcit.

2. Prepararea aluatului fraged

  1. Într-un bol mare, amestecă uleiul, zahărul, apa minerală (sau borșul) și vanilia.

  2. Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt și sarea.

  3. Frământă un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini, dar rămâne moale.

  4. Împarte aluatul în două părți egale.

3. Asamblarea prăjiturii

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

  2. Întinde prima foaie de aluat pe dimensiunea tăvii de copt (aprox. 25x35 cm) tapetată cu hârtie de copt.

  3. Presară puțin griș peste prima foaie (acesta va menține foaia de jos crocantă).

  4. Întinde uniform stratul de mere răcite.

  5. Întinde a doua foaie de aluat și așază-o deasupra. Înțeapă din loc în loc cu o furculiță pentru a lăsa aburul să iasă.

4. Coacerea

  1. Introdu tava în cuptor pentru 35-45 de minute, sau până când prăjitura devine ușor aurie pe margini.

💡 Sfaturi Utile pentru un Rezultat Perfect

  • Răbdarea e cheia: Nu tăia prăjitura cât este fierbinte! Las-o să se răcească complet (sau chiar peste noapte) pentru ca foile să se frăgezească de la umiditatea merelor. ⏳

  • Decor: Pudrează prăjitura cu zahăr vanilat imediat ce ai scos-o din cuptor sau după ce s-a răcit.

  • Extra textură: Poți adăuga în compoziția de mere și puțină nucă măcinată sau stafide. 🥜

Verdict: Această prăjitură este dovada că deserturile de post pot fi la fel de savuroase ca cele tradiționale. Este gustarea perfectă lângă o cană de ceai sau cafea! ☕

Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit sau trimite-ne o poză cu rezultatul tău! 📸

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere