👨🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea merelor 🍎
Spală merele și dă-le pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă, pentru un plus de vitamine, sau curățate). Pune-le într-o cratiță pe foc împreună cu zahărul și amestecă ocazional timp de 10-15 minute, până când scade zeama. La final, adaugă scorțișoara și lasă compoziția la răcit.
2. Prepararea aluatului 🥣
Într-un bol încăpător, amestecă uleiul, apa minerală, zahărul și sarea până când zahărul se dizolvă. Adaugă treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Frământă rapid până obții un aluat omogen, elastic și nelipicios.
Sfat: Nu frământa excesiv aluatul, pentru a păstra textura fragedă!
3. Asamblarea prăjiturii 🍰
Împarte aluatul în două părți egale.
-
Întinde prima foaie pe dimensiunea tăvii (aprox. 25x35 cm) și așează-p pe fundul tăvii tapetate cu hârtie de copt.
-
Presară un pic de griș peste foaie, apoi întinde uniform stratul de mere răcite.
-
Întinde a doua foaie de aluat și pune-o deasupra. Înțeapă din loc în loc cu o furculiță pentru a lăsa aburul să iasă.
4. Coacerea 🔥
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când prăjitura capătă o culoare aurie frumoasă.
✨ Servire și Trucuri
După ce s-a răcit complet, pudrează prăjitura cu zahăr vanilat. Se taie mult mai frumos a doua zi, când foile s-au frăgezit de la umiditatea merelor. 🍏✨
Truc: Dacă vrei un aspect „ca la revistă”, poți rade a doua parte de aluat pe răzătoarea mare deasupra merelor, în loc să întinzi o foaie întreagă!
💡 Ți-a plăcut rețeta? Lasă-ne un comentariu mai jos și spune-ne cum ți-a ieșit! Nu uita să dai share și prietenilor tăi pasionați de gătit. 📲
Poftă bună! 🍴😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
