Prajitura frageda cu mere. Reteta simpla, economica si foarte usor de preparat

👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)

1. Pregătirea aluatului: Într-un bol încăpător, amestecă făina cu praful de copt și sarea. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid cu degetele până obții un aspect nisipos. Adaugă zahărul, ouăle și coaja de lămâie. Frământă doar până când aluatul se omogenizează.

   Sfat: Nu frământa prea mult! Aluatul fraged are nevoie de manipulare minimă pentru a rămâne fraged, nu elastic.

2. Odihna: Împarte aluatul în două bile egale, învelește-le în folie alimentară și lasă-le la frigider pentru 30 de minute. 🧊

3. Pregătirea merelor: Între timp, rade merele pe răzătoarea mare. Pune-le într-o cratiță cu zahărul și gătește-le la foc mediu timp de 10-15 minute, până când scade sucul. La final, adaugă scorțișoara și lasă-le să se răcească puțin. 🍎🔥

4. Asamblarea: Întinde prima bilă de aluat pe dimensiunea tăvii de copt (aprox. 25x35 cm). Înțeapă aluatul cu o furculiță, presară puțin griș, apoi întinde uniform stratul de mere. Acoperă cu a doua foaie de aluat întinsă. 📝

5. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când prăjitura devine aurie la suprafață. 🥨

✨ Secrete pentru o prăjitură reușită

• Merele: Dacă merele sunt foarte zemoase, scurge-le puțin înainte de a le pune pe foc.

• Aspectul: Poți rade a doua bucată de aluat deasupra merelor (în loc să o întinzi cu sucitorul) pentru un aspect rustic și crocant.

• Servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Pudrează din abundență cu zahăr vanilat. ❄️

📊 De ce să încerci această rețetă?

Această prăjitură fragedă cu mere este gustarea perfectă lângă o cană de ceai sau cafea. Este la fel de bună și a doua zi, dacă mai rămâne ceva! ☕🏠

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.