🍯 Marlenka: Secretul Celebrei Prăjituri cu Miere și Caramel 🍰

Dacă există un desert care să definească perfecțiunea straturilor fine și aroma nostalgică a copilăriei, acela este cu siguranță Marlenka. Originară din bucătăria armenească, dar devenită un simbol al cofetăriei cehe, această prăjitură cucerește prin combinația irezistibilă de foi fragede cu miere și o cremă bogată de lapte condensat caramelizat. ✨

Astăzi, aducem magia acestui desert chiar în bucătăria ta! Deși necesită puțină răbdare, rezultatul final merită fiecare minut de așteptare.

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

Pentru a obține acea textură autentică, avem nevoie de două liste de ingrediente: una pentru foile fine și una pentru crema fină.

Pentru Foi (8-10 foi subțiri):

• 🍯 Miere: 100g (de preferat polifloră)

• 🧈 Unt: 100g (minim 80% grăsime)

• 🥚 Ouă: 3 bucăți mari

• 🍬 Zahăr: 200g

• 🍞 Făină: 500g - 550g

• 🥄 Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță (stinsă cu puțin oțet sau lămâie)

• 🧂 Sare: un praf

Pentru Crema cu Caramel:

• 🥫 Lapte condensat îndulcit (fiert/caramelizat): 1 conservă (397g) - tip Dulce de Leche

• 🧈 Unt: 250g (la temperatura camerei)

• 🍋 Esență de vanilie sau puțin coniac (opțional, pentru profunzime)

Pentru Decor:

• 🥜 Nucă măcinată: 100g (ușor prăjită)

• 🍪 Resturi de foi fărâmițate

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»