Prajitura tavalita cu nuca de cocos. Desert simplu, pufos si delicios

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)

1. Pregătirea blatului

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt.

  2. Mixează ouăle cu praful de sare și zahărul până când compoziția își dublează volumul și devine deschisă la culoare.

  3. Adaugă uleiul în fir subțire, apoi laptele și esența de vanilie, mixând ușor.

  4. Cerne făina amestecată cu praful de copt și încorporeaz-o cu o spatulă, folosind mișcări largi, de sus în jos, pentru a păstra aerul în compoziție.

  5. Toarnă aluatul în tavă și coace-l timp de 25-30 de minute (fă testul cu scobitoarea). Lasă blatul să se răcească complet înainte de tăiere.

2. Prepararea glazurii

  1. Într-o crăticioară, pune laptele, zahărul, untul și cacaoa.

  2. Pune amestecul pe foc mic și amestecă constant până când untul și zahărul s-au topit complet. Dacă folosești ciocolată, adaug-o acum.

  3. Lasă glazura să dea un clocot, apoi oprește focul. Trebuie să fie lichidă, dar ușor densă. Las-o să se răcească până devine călduță.

3. Asamblarea (Momentul magic! ✨)

  1. Taie blatul rece în cubulețe egale (sau dreptunghiuri).

  2. Pregătește un bol cu glazura de ciocolată și un alt bol cu fulgii de nucă de cocos.

  3. Ia fiecare cub de blat, scufundă-l rapid în glazură pe toate părțile (nu-l lăsa prea mult ca să nu se înmoaie excesiv), apoi trece-l imediat prin nuca de cocos.

💡 Secrete pentru o tăvălită reușită

  • Răbdarea e cheia: Nu tăia blatul cât e cald, deoarece se va sfărâma.

  • Glazura contează: Dacă glazura este prea groasă, mai adaugă 2-3 linguri de lapte. Dacă e prea subțire, mai las-o puțin pe foc.

  • Variante: Poți înlocui nuca de cocos cu nucă măcinată sau alune prăjite pentru o variantă mai rustică. 🌰

🍰 Servire și depozitare

Prăjitura este și mai bună a doua zi, după ce blatul a absorbit aromele din glazură. Se păstrează excelent într-o caserolă închisă ermetic, la loc răcoros, timp de 3-4 zile.

Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 📸

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere