Ai dureri de stomac după o masă copioasă, o problemă dentară minoră care te deranjează sau un nas înfundat pe care nu-l poți scutura… și nu ai neapărat chef să întinzi mâna după o altă pastilă. Un fapt mai puțin cunoscut este că o parte a soluției se află uneori ascunsă… în sertarul cu condimente. Printre scorțișoară, turmeric și piper se află o mică comoară maro, discretă, dar puternică: cuișoarele. Folosit de secole în multe culturi, acesta revine acum în viața noastră de zi cu zi ca o parte esențială a dulapului cu medicamente de acasă.
De ce este atât de interesant acest mic condiment
Cuișoarele sunt de fapt un boboc de floare uscat, foarte bogat în compuși aromatici, dintre care unul dintre cei mai cunoscuți este eugenolul. Acest nume oarecum intimidant ascunde un miros cald, ușor amorțitor, instantaneu recognoscibil.
În mod tradițional, este folosit pentru a îmbunătăți confortul digestiv, a calma anumite afecțiuni locale și a sprijini apărarea naturală a organismului. Este, de asemenea, unul dintre condimentele cu cel mai mare conținut de antioxidanți, ceea ce îl face un condiment esențial pentru un stil de viață sănătos.
7 utilizări simple, zilnice, ale cuișoarelor
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
