Reteta pentru Indiene , prăjitura copilăriei !
O prăjitură clasică, fină și aerată, cu două discuri moi de pandișpan, frișcă naturală și glazură lucioasă de cacao!
Tava recomandată:
30×40 cm (pentru coji subțiri, perfecte de decupat)
Pt Coji de pandișpan
Ingrediente:
- 4 ouă
- 100 g zahăr
- 100 g făină
- 1 plic zahăr vanilat
Preparare:
- Bate albușurile cu zahărul până devin ferme.
- Încorporează gălbenușurile, apoi făina cernută.
- Întinde compoziția în tava 30×40 cm.
- Coace 10–12 min la 180°C.
- Decupează discuri de 6–8 cm.
Pt Sirop simplu
- 150 ml apă
- 80 g zahăr
- Vanilie
Fierbe 2 minute și lasă la răcit.
Pt Umplutură (frișcă naturală)
- 300 ml smântână pentru frișcă
- 2 linguri zahăr pudră
- Vanilie
Bate până devine fermă.
Pt Glazură cacao (tip fondant simplificat)
- 150 g zahăr
- 50 ml apă
- 1 lingură cacao
- 20 g unt
Fierbe zahărul cu apa 3–4 minute.
Adaugă cacao și untul, amestecă până devine lucioasă.
- Însiropază ușor două discuri de pandișpan.
- Pune frișcă între ele.
- Așază prăjitura vertical, ca un mini-tort.
- Toarnă glazura caldă peste partea superioară.
- Lasă la rece 1–2 ore.
Pofta buna !
𝑅𝑒𝑡𝑒𝑡𝑒 𝑓𝑎𝑟𝑎 𝑆𝑒𝑐𝑟𝑒𝑡𝑒 ♡
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
