👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea umpluturii
Spală merele, curăță-le de coajă (opțional) și dă-le pe răzătoarea mare. Pune-le într-o cratiță încăpătoare împreună cu zahărul. Călește-le la foc mediu timp de 10-15 minute până când scade sucul lăsat. La final, adaugă scorțișoara și lasă compoziția la răcit.
Sfat: Dacă merele sunt foarte zemoase, adaugă cele 2 linguri de griș după ce s-au răcit.
2. Prepararea aluatului
Într-un bol încăpător, amestecă uleiul, apa minerală, zahărul, sarea și vanilia. Adaugă treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Frământă până obții un aluat omogen, elastic, care nu se mai lipește de mâini. 🥣
3. Asamblarea plăcintei
Împarte aluatul în două părți egale.
-
Întinde prima foaie pe blatul presărat cu puțină făină și așează-o în tava tapetată cu hârtie de copt.
-
Înțeapă foaia din loc în loc cu o furculiță.
-
Întinde uniform stratul de mere răcit.
-
Acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat. Poți să o pui întreagă sau să o tai fâșii pentru un aspect de „grătar”.
4. Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când plăcinta devine ușor aurie deasupra. ✨
💡 Secrete pentru o plăcintă reușită
-
Apa minerală: Este ingredientul secret care face aluatul de post să fie fraged, nu tare.
-
Răcirea: Nu tăia plăcinta cât este fierbinte! Las-o să se răcească complet pentru ca umplutura să se așeze frumos, apoi pudrează-o cu zahăr vanilat.
✅ Concluzie
Această plăcintă cu mere de post este dovada că nu ai nevoie de ouă sau unt pentru un desert spectaculos. Este perfectă lângă o cană de ceai sau cafea în după-amiezile de toamnă sau iarnă. ☕🍎
Poftă bună!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
