🥗 Salată Asortată de Iarnă – Rețeta Bunicii pentru o Murătură Delicioasă
Când vine frigul, nimic nu se compară cu gustul unei salate asortate de iarnă puse cu grijă în borcane. Este explozia de culori și arome care transformă orice friptură sau mâncare de cartofi într-un festin regal. ❄️✨
Această rețetă de murături tăiate este ideală pentru cei care preferă să aibă totul „gata de servit” imediat ce deschid borcanul. Nu mai trebuie să toci nimic, doar pui în farfurie și te bucuri de legumele crocante și acrișoare!
🛒 Ingrediente necesare
Pentru aproximativ 5-6 borcane de 800 ml, vei avea nevoie de:
-
2 kg de gogonele (verzi sau ușor pârguite) 🍅
-
1 kg de varză albă (sau un amestec de albă și roșie pentru culoare) 🥬
-
1 kg de gogoșari sau ardei kapia 🌶️
-
500 g de morcovi 🥕
-
500 g de ceapă albă sau roșie 🧅
-
1 conopidă medie (desfăcută în buchețele mici) 🥦
-
Câțiva căței de usturoi 🧄
-
Rădăcină de hrean (pentru a menține legumele crocante)
-
Verdeață: mărar uscat, frunze de țelină 🌿
🧂 Pentru saramură (Soluția lichidă):
-
2 litri de apă
-
1 litru de oțet (de minimum 9 grade)
-
3 linguri de sare grunjoasă (specială pentru murături, neiodată)
-
300 g de zahăr (ajustează în funcție de cât de dulceagă îți place)
-
Condimente: boabe de piper, boabe de muștar, foi de dafin 🍃
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
