Rețeta de socată concentrată pentru iarnă, preparată sub formă de sirop fiert, este o alegere excelentă pentru a păstra gustul verii pe tot parcursul anului. Procesul de macerare urmat de fierbere cu zahăr și acid citric asigură o aromă intensă și o conservare sigură. Este o variantă ideală pentru cei care doresc să aibă în cămară o bază naturală pentru băuturi răcoritoare sau ceaiuri aromatizate.
Prin fierberea siropului se obține o socată stabilă și concentrată, care poate fi diluată după gust în orice anotimp. Lămâile feliate adaugă prospețime, iar timpul de macerare permite florilor de soc să-și elibereze complet parfumul delicat. Este o rețetă tradițională, testată de-a lungul timpului, potrivită atât pentru vara toridă, cât și pentru serile reci.
Rețeta de sirop de soc pentru iarnă:
- 25 inflorescențe de flori de soc
- 2 kg zahăr
- 50 g acid citric
- 2 litri de apă
- 2 lămâi
Punem florile în apă, iar lămâile feliate le adăugăm peste.
Se lasă la macerat timp de două zile, amestecând din când în când.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
