✨ Gogoșari și conopidă în oțet pentru iarnă: Rețeta crocantă și aromată 🫙🥦🥕
Când vine frigul, nimic nu se compară cu momentul în care deschizi un borcan de murături făcute în casă. Combinația de gogoșari dulci și conopidă crocantă este, fără îndoială, vedeta cămării. Nu doar că arată spectaculos în borcan datorită culorilor vibrante, dar gustul dulce-acrișor este acompaniamentul perfect pentru fripturi, tocănițe sau cartofi la cuptor.
Astăzi îți prezint rețeta mea preferată de gogoșari cu conopidă în oțet, fără conservanți artificiali, păstrând legumele tari și pline de savoare! 😋
🛒 Ingrediente necesare
Pentru aproximativ 5-6 borcane de 800 ml, vei avea nevoie de:
Legumele:
-
3 kg gogoșari bine copți (roșii și cărnoși) 🌶️
-
1,5 kg conopidă (albă și fermă) 🥦
-
2-3 morcovi tăiați rondele 🥕
-
1 rădăcină de hrean (secretul pentru legume crocante!) 🪵
-
Câțiva căței de usturoi 🧄
-
Frunze de țelină și câteva tije
Soluția de oțet (Saramura):
-
1 litru de oțet de 9 grade (special pentru murături) 🍶
-
2 litri de apă 💧
-
300 g zahăr (sau după gust, dacă îi preferați mai dulci) 🍭
-
3 linguri pline de sare grunjoasă (specială pentru murături, neiodată!) 🧂
-
Condimente: boabe de piper negru, boabe de muștar, foi de dafin 🍃
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
