Când cartofii sunt disponibili, această rețetă simplă, dar incredibil de minunată de biscuiți crocanți din cartofi servește drept opțiune ideală pentru o gustare rapidă sau un aperitiv.
Făcuți exclusiv din cartofi și amidon de porumb, acești biscuiți ușori și crocanți vă vor satisface cu siguranță poftele. Fie că îi savurați ca gustare sau ca garnitură distractivă, acești biscuiți din cartofi sunt ușor de preparat și complet irezistibili!
Ingrediente:
– Cartofi: 2 bucăți medii
– Sare: 1 ¼ lingurițe, împărțită
– Amidon de porumb: 1 cană
– Ulei vegetal: după nevoie pentru prăjit
MOD DE PREPARARE:
Vă rugăm să urmați instrucțiunile pas cu pas.
Fierbeți cartofii în apă clocotită.
Pregătirea cartofilor: puneți cartofii într-o oală cu apă sărată și lăsați-i să fiarbă în coajă până se înmoaie și se gătesc bine. Acest proces durează de obicei între 20 și 25 de minute, în funcție de mărimea cartofilor. Fierberea cartofilor cu coaja intactă ajută la păstrarea aromei și a umidității.
Îndepărtați excesul de apă și lăsați cartofii să se răcească până când pot fi manipulați cu ușurință. Răcirea lor ușoară facilitează decojirea și previne ca piureul să devină prea lipicios în timpul zdrobirii.
Curățați și zdrobiți: după ce cartofii s-au răcit, îndepărtați coaja și puneți-i într-un bol, zdrobindu-i până obțineți o textură fină. Pentru o consistență cât mai uniformă, este recomandat să pasați piureul printr-o sită fină. Nu amestecați excesiv pentru a evita ca amestecul să devină lipicios.
Pregătirea aluatului
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
