🥩 Ceafă de Porc la Cuptor: Secretul pentru o Carne Super Fragedă și Aromată

Există puține preparate care să aducă atâta bucurie la masă precum o ceafă de porc bine gătită. 😋 Fie că plănuiești o masă festivă în familie sau pur și simplu vrei un răsfăț la cină, această rețetă îți garantează o carne care se desface singură, plină de sucuri și arome irezistibile.

Secretul? O marinadă echilibrată și un proces de gătire lent, sub capac. Hai să vedem cum transformăm o bucată simplă de carne într-o capodoperă culinară! 👨‍🍳✨

🛒 Ingrediente necesare

Pentru 4-6 persoane, vei avea nevoie de:

• Carne: 1.5 kg ceafă de porc (întreagă sau tăiată felii groase de 2 cm) 🥩

• Grăsime: 3-4 linguri de ulei de măsline sau untură (pentru un gust rustic) 🍯

• Lichid: 150 ml vin alb sec sau apă/supă de vită 🍷

• Arome proaspete: 5-6 căței de usturoi zdrobiți, 2 crenguțe de rozmarin sau cimbru 🌿

Mix de condimente (Rub):

• 1 lingură boia afumată (pentru culoare și aromă de fum) 🌶️

• 1 linguriță sare grunjoasă (sau după gust) 🧂

• 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat 🖤

• 1 linguriță de muștar (ajută la frăgezire) 🥣

• Un praf de cimbru uscat

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»