🍲 Ciorbă Țărănească de Porc: Rețeta Autentică cu Multe Legume
Există puține preparate care să îți ofere acea senzație de "acasă" la fel de bine ca o ciorbă țărănească de porc. Bogată în legume proaspete, ușor acrișoară și plină de bucățele fragede de carne, această ciorbă este definiția confortului gastronomic românesc.
Astăzi îți prezentăm rețeta pas cu pas pentru o ciorbă delicioasă, exact așa cum o făceau bunicile noastre la țară! 👵✨
🛒 Ingrediente necesare
Pentru o oală de aproximativ 5 litri, vei avea nevoie de:
-
Carne: 500-600g pulpă sau costiță de porc (pentru un plus de savoare) 🥩
-
Legume de bază:
-
2 cepe medii 🧅
-
2 morcovi 🥕
-
1 rădăcină de păstârnac
-
1 felie de țelină rădăcină
-
-
Legume de textură:
-
3-4 cartofi medii 🥔
-
200g fasole verde (proaspătă, congelată sau la borcan) 🌿
-
150g mazăre
-
1 ardei gras (roșu sau kapia) 🫑
-
-
Pentru gust și acrire:
-
400ml de roșii cubulețe (sau suc de roșii) 🍅
-
500ml - 1L de borș (după gust) 🥣
-
2 linguri de ulei
-
Sare și piper după gust 🧂
-
-
Verdeață din abundență: Leuștean și pătrunjel proaspăt 🌱
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
