🥐 Cornuri Pariziene Pufoase cu Cremă de Patiserie (Crema Pasticcera) 🧁
Nu există nimic mai îmbietor decât mirosul de aluat dospit cu unt care se coace în cuptor. Astăzi îți prezentăm rețeta pas cu pas pentru Cornurile Pariziene, acele delicii pufoase, umplute cu o cremă de vanilie fină și mătăsoasă. Sunt ideale pentru un mic dejun răsfățat sau alături de o cafea aromată! ☕✨
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei.
🍞 Pentru Aluat:
-
550g Făină tip 000 (pentru cozonac/patiserie)
-
250ml Lapte călduț
-
100g Zahăr
-
80g Unt topit și răcit (min. 82% grăsime)
-
2 Ouă medii
-
7g Drojdie uscată (sau 25g drojdie proaspătă)
-
1 linguriță Esență de vanilie
-
Un praf de sare 🧂
-
Coajă rasă de lămâie/portocală 🍋
💛 Pentru Crema de Patiserie (Pastry Cream):
-
500ml Lapte întreg
-
4 Gălbenușuri
-
120g Zahăr
-
50g Amidon de porumb (sau făină)
-
1 păstaie de vanilie (sau 2 lingurițe extract)
-
Coajă de lămâie (opțional)
✨ Pentru Finisaj:
-
1 ou bătut (pentru uns)
-
Zahăr pudră (pentru decor)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
