🍰 Rețeta Clasică de Amandine ca la Cofetărie
Dacă există un desert care să ne amintească instantaneu de copilărie, acesta este Amandina. Cu blatul său însiropat, crema fină de unt și glazura lucioasă de fondant, amandina rămâne regina prăjiturilor cu ciocolată în România. 🇷🇴
Astăzi te învățăm cum să prepari acest deliciu acasă, pas cu pas, pentru un rezultat profesionist!
🛒 Ingrediente necesare
1. Pentru Blat (pufos și dens)
-
6 ouă mari 🥚
-
200g zahăr
-
150g făină
-
30g cacao de bună calitate 🍫
-
1 praf de sare
-
30ml ulei
2. Pentru Sirop (esențial pentru gust)
-
400ml apă
-
200g zahăr
-
2 pliculețe de cappuccino (opțional, pentru aromă)
-
2 linguri esență de rom (din abundență! 🥃)
3. Pentru Crema Ganache
-
300g unt (minim 82% grăsime) 🧈
-
200g zahăr pudră
-
3 linguri cacao
-
1 linguriță esență de rom
4. Pentru Glazură
-
200g ciocolată neagră (minim 50% cacao)
-
150ml smântână pentru frișcă
-
1 lingură de miere (pentru luciu ✨)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
