🍰 Prăjitură cu Foi, Miere și Cremă de Lămâie: Rețeta Copilăriei 🍋
Există deserturi care au puterea de a ne purta înapoi în timp, în bucătăria bunicii. Prăjitura cu foi și miere (cunoscută și sub numele de Albinuța) este, fără îndoială, unul dintre ele. Combinația dintre foile fragede, ușor aromate cu miere, și crema fină de lămâie este absolut divină.
În acest articol, îți dezvălui toate secretele pentru a obține o prăjitură perfectă, care se topește în gură! 🐝
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru Foi (4 foi de aproximativ 25x35 cm):
-
Făină: 550g - 600g (tip 000)
-
Miere: 3 linguri pline (miere de salcâm sau polifloră) 🍯
-
Zahăr: 150g
-
Unt: 100g (minim 82% grăsime)
-
Ouă: 2 bucăți medii 🥚
-
Lapte: 3 linguri
-
Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță (stinsă cu puțină zeamă de lămâie)
-
Sare: un praf
Pentru Crema de Lămâie:
-
Lapte: 500ml 🥛
-
Griș: 4-5 linguri
-
Zahăr: 150g
-
Unt: 200g (la temperatura camerei)
-
Lămâie: Coaja rasă și zeama de la 1-2 lămâi (după gust) 🍋
-
Esență de vanilie: 1 linguriță
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
