🍰 Prăjitură Nemțească cu Coacăze Roșii și Bezea: Răsfățul Dulce-Acrișor 🍒
Dacă ești în căutarea unui desert care să echilibreze perfect dulceața fină cu aciditatea revigorantă a fructelor de pădure, prăjitura nemțească cu coacăze roșii este alegerea ideală! Această rețetă tradițională îmbină un blat fraged, un strat generos de fructe și o „coroană” de bezea crocantă la exterior și aerată la interior.
Este desertul perfect pentru după-amiezile de vară, dar poate fi preparat la fel de bine și cu fructe congelate în restul anului. Let's bake! 👩🍳👨🍳
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține o tavă de aproximativ 20x30 cm, vei avea nevoie de:
Pentru blatul fraged:
-
🧈 250g făină albă (tip 000)
-
🧈 125g unt rece (tăiat cubulețe)
-
🍭 80g zahăr pudră
-
🥚 3 gălbenușuri (păstrează albușurile pentru bezea!)
-
🧂 1 praf de sare
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie bio
Pentru umplutură și bezea:
-
🍒 400g - 500g coacăze roșii (curățate de ciorchini)
-
🥚 3 albușuri
-
🍭 150g zahăr tos
-
🌽 1 lingură amidon de porumb (opțional, pentru a absorbi sucul fructelor)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
