🥩 Mezel de Casă: Cotlet de Porc Fraged și Aromat

Te-ai întrebat vreodată cum poți obține acea felie perfectă de mezel, care se topește în gură, fără conservanți sau coloranți artificiali? Răspunsul este simplu: pregătindu-l acasă! 🏠

Astăzi transformăm o bucată simplă de cotlet de porc într-un deliciu artizanal, perfect pentru sandvișurile de dimineață, platourile festive sau o gustare rapidă și sănătoasă.

✨ De ce să alegi mezelul făcut în casă?

• 100% Natural: Știi exact ce ingrediente folosești.

• Gust Intens: Condimentele pătrund adânc în carne pentru o aromă de neuitat.

• Economie: Este mult mai rentabil decât produsele premium din magazin.

🛒 Ingrediente necesare

Pentru un rezultat spectaculos, avem nevoie de:

• Bucata principală: 1 - 1.5 kg Cotlet de porc (întreg, curățat de pielițe).

• Saramura (Secretul frăgezimii):

  • 2 litri de apă 💧

  • 4 linguri de sare grunjoasă (neiodată) 🧂

  • 1 lingură de zahăr (ajută la culoare)

  • 3-4 foi de dafin 🍃

  • 1 linguriță de boabe de piper negru

  • 4-5 căței de usturoi zdrobiți 🧄

• Crusta de condimente:

  • 3 linguri de boia afumată (sau dulce) 🌶️

  • 1 linguriță de cimbru uscat

  • 1 linguriță de pudră de usturoi

  • Sare și piper proaspăt măcinat

  • 2 linguri de ulei de măsline (pentru a lega condimentele)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»