🥘 Papricaș de Pui cu Mămăliguță: Rețeta Tradițională ca la Bunica acasă 👵✨
Există puține mâncăruri care să ofere atâta confort și căldură precum un Papricaș de pui bine făcut. Originar din zona Transilvaniei, acest preparat combină frăgezimea cărnii de pui cu un sos cremos, bogat în boia de ardei, servit obligatoriu alături de o mămăliguță aurie și fierbinte. 🌽
Astăzi vă prezentăm rețeta pas cu pas pentru un prânz autentic, care va aduna toată familia în jurul mesei!
🛒 Ingrediente necesare
Pentru Papricaș:
-
🍗 1 pui întreg (sau 1 kg de pulpe și piept) tăiat în bucăți
-
🧅 2 cepe mari tăiate mărunt
-
🫑 1 ardei gras (roșu sau kapia)
-
🧄 3-4 căței de usturoi
-
🍅 2 linguri de pastă de tomate sau roșii decojite
-
🌶️ 2 linguri de boia dulce (paprika de calitate)
-
🥛 200g smântână (minim 20% grăsime)
-
🥄 1 lingură de făină (opțional, pentru îngroșare)
-
🌿 Pătrunjel proaspăt
-
🧂 Sare și piper după gust
-
🌻 3 linguri de ulei sau untură (pentru un gust mai autentic)
Pentru Mămăliguță:
-
🌽 250g mălai
-
💧 1 litru de apă
-
🧂 1 linguriță de sare
-
🧈 Un cubuleț de unt (opțional, pentru cremozitate)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
