🥧 Plăcinta cu Brânză și Stafide: Rețeta Tradițională a Bunicii

Există puține deserturi care să trezească atâtea amintiri precum plăcinta cu brânză dulce și stafide. Este acel gust al copilăriei, cu foi fine și o umplutură bogată, cremoasă, parfumată cu vanilie și coajă de lămâie. 🍋

Fie că alegi să folosești foi de plăcintă din comerț pentru rapiditate sau preferi varianta cu aluat fraged făcut în casă, secretul succesului stă întotdeauna în calitatea brânzei.

🛒 Ingrediente necesare

Pentru o tavă de dimensiuni standard (aprox. 25x35 cm), vei avea nevoie de:

Pentru bază:

• 📦 1 pachet de foi de plăcintă (sau aluat foietaj)

• 🧈 100g unt topit (pentru uns foile)

Pentru umplutură:

• 🧀 800g brânză de vaci (bine scursă)

• 🥚 4 ouă mari

• 🍬 150g zahăr (sau după gust)

• 🍇 100g stafide (hidratate în prealabil în puțin rom sau apă caldă)

• 🍋 Coaja rasă de la o lămâie netratată

• 🍦 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie

• 🥛 2 linguri de griș (ajută la absorbția excesului de umiditate)

• 🧂 Un praf de sare

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»