🍎 Plăcintă cu Mere și Aluat Fraged cu Iaurt: Rețeta Copilăriei într-o Variantă Extra-Pufoasă
Există ceva mai reconfortant decât mirosul de mere coapte și scorțișoară care inundă casa? Probabil că nu! Astăzi vă propunem o variantă de plăcintă cu mere absolut specială: folosim un aluat fraged pe bază de iaurt.
Rezultatul? O crustă care se topește în gură, mai ușoară decât cea clasică cu unt, și o umplutură bogată și aromată. Este desertul perfect pentru momentele de răsfăț în familie! ☕🥧
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru succesul garantat al rețetei, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei (cu excepția untului, care trebuie să fie rece).
Pentru aluatul fraged:
-
Făină: 500g (tip 000) 🌾
-
Unt: 200g (min. 80% grăsime, tăiat cubulețe) 🧈
-
Iaurt grecesc: 200g (sau iaurt cremos, min. 10% grăsime) 🥛
-
Zahăr pudră: 100g 🍬
-
Ouă: 1 ou întreg + 1 gălbenuș 🥚
-
Praf de copt: 1 pliculeț (10g) 🧪
-
Sare: un praf 🧂
-
Esență de vanilie: 1 linguriță ✨
Pentru umplutura de mere:
-
Mere: 1.5 kg (soiuri ușor acrișoare, ex: Ionatan sau Granny Smith) 🍏🍎
-
Zahăr: 150g (ajustează în funcție de cât de dulci sunt merele) 🍭
-
Scorțișoară: 1-2 lingurițe (după gust) 🪵
-
Griș/Pesmet: 2 linguri (pentru a absorbi sucul merelor) 🌾
-
Zahăr pudră vanilat: pentru decor ❄️
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
