🍎 Plăcintă Împletită cu Mere și Stafide: Rețeta Gustoasă de Casă

Nimic nu se compară cu mirosul de mere coapte și scorțișoară care inundă casa într-o zi de weekend. Plăcinta împletită nu este doar un deliciu vizual, ci și un desert pufos, plin de umplutură generoasă, exact așa cum o făceau bunicele noastre. 👵✨

Astăzi vă invit să descoperim împreună secretele unui aluat dospit perfect și ale unei umpluturi de mere caramelizate care se topește în gură. 🥧

🛒 Ingrediente necesare

Pentru a obține o plăcintă reușită, avem nevoie de ingrediente simple, dar de calitate:

Pentru aluatul pufos:

• 500g Făină de grâu (tip 000) 🌾

• 250ml Lapte călduț 🥛

• 7g Drojdie uscată (sau 25g drojdie proaspătă) 🍞

• 100g Zahăr 🍬

• 80g Unt topit (min. 80% grăsime) 🧈

• 2 Gălbenușuri 🥚

• 1 plic Zahăr vanilat & un praf de sare 🧂

Pentru umplutură:

• 1.5 kg Mere (ușor acrișoare) 🍎

• 100g Zahăr (ajustați în funcție de cât de dulci sunt merele)

• 50g Stafide (hidratate în prealabil în puțin rom sau apă caldă) 🍇

• 1 lingură Scorțișoară măcinată 🪵

• 2 linguri Griș (pentru a absorbi sucul merelor)

Pentru decor:

• 1 ou bătut (pentru uns)

• Zahăr pudră vanilat ❄️

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»