🍊 Portokalopita: Rețeta Autentică de Prăjitură Grecească cu Portocale și Sirop Aromat
Dacă ai fost în vacanță în Grecia, cu siguranță îți amintești de aroma inconfundabilă care plutește în patiseriile locale. Portokalopita nu este doar o prăjitură; este o explozie de soare mediteranean într-o farfurie! ☀️
Spre deosebire de prăjiturile clasice, aceasta se prepară folosind foi de plăcintă uscate și sfărâmate, ceea ce îi conferă o textură unică, pufoasă și extrem de însiropată.
📋 Ingrediente necesare
Pentru a obține o Portokalopita ca la mama ei (sau ca la „yaya” în Grecia), vei avea nevoie de:
Pentru bază:
-
400g foi de plăcintă (un pachet standard) 🥧
-
200g iaurt grecesc (10% grăsime pentru cremozitate) 🍦
-
200ml ulei vegetal (floarea soarelui sau porumb) 🌻
-
150g zahăr 🍬
-
4 ouă mari 🥚
-
Coaja rasă de la 2 portocale mari 🍊
-
1 lingură esență de vanilie 🍦
-
1 pliculeț praf de copt (10g) 🥄
Pentru siropul aromat:
-
400ml apă 💧
-
300g zahăr 🍬
-
Sucul de la 2 portocale 🍊
-
1 baton de scorțișoară (opțional, pentru profunzime) 🪵
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
