🍰 Prăjitura „Alba ca Zăpada”: Rețeta Clasică cu Foi Fragede și Cremă de Lămâie
Dacă ar trebui să alegem un singur desert care să definească gustul copilăriei, Prăjitura Alba ca Zăpada (sau "Lămâița") ar fi cu siguranță în topul listei. 🍋❄️ Este o prăjitură fină, delicată și răcoritoare, care se topește pur și simplu în gură.
Secretul succesului? Foile coapte pe dosul tăvii cu amoniac și răbdarea de a o lăsa la frăgezit peste noapte. Iată cum poți pregăti acest deliciu la tine acasă!
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru foi (10-12 porții):
-
10 linguri de lapte 🥛
-
10 linguri de zahăr 🍬
-
10 linguri de ulei 🌻
-
2 ouă medii 🥚
-
1 linguriță rasă de amoniac pentru prăjituri (stins cu puțină zeamă de lămâie sau oțet) 🥄
-
Aproximativ 500-600g de făină (cât cuprinde pentru un aluat elastic) 🌾
-
Un praf de sare 🧂
Pentru crema fină de lămâie:
-
1 litru de lapte 🥛
-
8 linguri de făină (sau amidon de porumb pentru o textură mai fină) 🥣
-
200g de zahăr 🍬
-
200g de unt (minim 80% grăsime, la temperatura camerei) 🧈
-
Sucul și coaja de la 2 lămâi mari 🍋
-
1 linguriță extract de vanilie 🌼
Pentru decor:
-
Cocos răzuit (din abundență, pentru aspectul de "zăpadă") 🥥
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
